結婚してからの生活で変わったことのひとつに、花が身近になったということがある。渡仏してから結婚までの2年半で花を買ったのは、女の友人が論文を完成したときにお祝いにあげたのと、日本人家庭にお呼ばれしたときの2回きりなのだが、結婚から2ヶ月ほどで…

４月の終わりにフランスに着いたとき、東京と比べてあんまり寒いのに驚いたものだった。部屋のヒーターもあまり入らず、どうしたものかと思っていたが、丁度その頃キッシュ作りに夢中になっていた私達、フール（天火）に火を入れればお部屋が随分暖まること…

焼き鳥文化は深い。ほっけでも鮭でも、塩焼きを思い浮かべてもらえればわかることだが、背中とおなかでは脂の乗り具合が異なるし、えらのまわりと尾びれの近くでは身の味わいも変わってくる。同じことは鶏肉でも顕著で、普通日本のスーパーで鶏を買う場合も…